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제품의 원가계산은 왜 필요한가? (제과점)

지금처럼 매출이 부진한 시기에 경영과 생산 관리를 더 잘하기 위해서는 생산 품목의 제조 원가를 잘 알아야 하지만 이를 제대로 알고 있는 제과점은 거의 없는 실정이다. 그 이유로는 경영주가 원가에 대한 개념이 없거나 생산자가 원가 계산법을 모르는 경우, 통념상 제품의 종류, 모양, 크기가 비슷한 타 제과점의 제품과 가격을 동일시 해 원가 계산 필요성이 적은 경우, 분기별로 원가 계산을 해야 하는 등 힘이 드는 경우, 재료비의 변동이 심한 경우, 신제품 생산이 없는 경우 등이다. 많은 제과점에서 제품 가격을 결정하는 방법은 경쟁을 의식해 타 제과점의 동일 제품의 가격과 동일하게 하는 것이다 . 그러나 타 점포보다 좋은 재료를 사용하고 기술이 뛰어나 급여가 많은 기술자가 만드는 제품은 원가가 높을 수 밖에 없..

인도에 미녀가 많다고? 그럼 미남은 있을까? 인도 잘생긴 남자 리스트

2023년 인도에서 가장 매력적이고 잘생긴 20명 (인도인 기준에서) 분명 우리가 보는 잘생김의 기준이 다를 수 있습니다. 인도라는 나라에서는 인도인들이 이런 유형의 남자 외모와 스타일을 좋아한다는 정도만 느끼는 정도로 보시면 됩니다. 너무 충격적으로 기준이 다르다고 느낄 수도 있으니 감정적 대응보다는 다른 문화에 대한 기본적인 존중 정도로 웃고 넘어가시지요. 이번 인도에서 가장 잘생긴 남자 목록에서 누가 소개되었는지 궁금하시죠? 그럼 어떤 느낌인지 한번 살펴볼까요! 1. Hrithik Roshan: 히리띡 로산은 세계에서 가장 핫하고 매력적인 남자들의 목록에 이름이 속합니다. 그의 나이에도 불구하고, 해가 지나면서 그는 더욱 멋지고 잘생겨 보입니다. 그는 의심할 여지 없이 인도에서 가장 잘생긴 남자들과..

제품의 원가 및 원가 비율 계산법

제품의 원가 계산법에 대해 알아보자. 이를 위해 먼저 한 제품에 사용된 재료 원가 및 비율을 알아야 한다. 다음은 재료 원가 계산을 위해 샘플로 제시한 과일빵의 배합률과 각 재료의 중량 및 g당 단가, 중량에 따른 각 재료의 가격이다. 계산 방법 1. 각 재료의 구입 가격을 포장 중량으로 나누어 g당 단가를 계산한다. 예) 강력분: 구입가 1만 3,000원 / 포장 중량 22,000g(22kg) = 0.59원/g 2. 사용 재료의 중량에 해당 재료의 g당 단가를 곱해 재료 별 가격을 구한다. 예) 강력분: 650g x 0.59원 = 383.5원. *타 재료도 같은 방법으로 가격을 구한다. 3. 2의 방법으로 구한 각 재료의 총 금액을 생산 수량(5개)로 나누어 개당 생산 원가를 구한다. 예) 2,225...

제조업 Study 2023.05.11
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